Entrées
Sardines fumées de chez Kaviari 6€
Pâté Basque de chez Mayté 5€
Petit Tartare : Saumon, Bœuf Traditionnel ou Bœuf Italien 7€
Burrata Delizia (75 gr) et sa charcuterie de chez Mayté 8€
Plats
Grand Tartare de Duo de Saumon 16€
Saumon cru et fumé aux Baies Roses (avec avocat +2€)
Tartare de Bœuf au Couteau Maison 16€
Traditionnel : Cornichons, Câpres, Sauce Traditionnelle Maison avec Tabasco
Ou
A l'Italienne : Cornichons, Câpres, Parmesan, Sauce Italienne Maison avec Pesto de Genovese
Ou
Tartare Burrata : Sauce Traditionnelle et Burrata (+4€)
La Tartine Truffée Burrata et sa salade 16€
Crème de truffe, Burrata, Jambon blanc (ou avocat +1€)
La Tartine Avocat di Bufala et sa salade 13€
Avocat cuit, Graines de Courge, Mozzarella di Bufala (ou Saumon +2€)
Pâtes Al Tartufo 15€
Crème de truffe, Jambon blanc du Pays Basque et Parmesan
Pâtes Al Pesto 14€
Crème de Pesto de Genovese, Jambon de Bayonne et Parmesan
Assiettes
La Burrata Delizia (avec Crème de Truffe +4€) 20€
L’Incontournable 300 gr accompagnée de sa salade fraiche
Tartufo d’Italie 19€
Jambon blanc truffé, Moliterno truffé, Saucisson truffé
Iodée de chez Kaviari 15€
Tartare de Saumon fumé, Tarama, Sardines fumées
Les Cochonneries de chez Mayté 14€
Toutes nos charcuteries du moment en direct du Pays Basque
Say Cheese :) 12€
Trio de Fromages du moment
Les 2 C. 17€
2 fromages et 3 charcuteries