Entrées

Sardines fumées de chez Kaviari 6€

Pâté Basque de chez Mayté 5€

Petit Tartare : Saumon, Bœuf Traditionnel ou Bœuf Italien 7€

Burrata Delizia (75 gr) et sa charcuterie de chez Mayté 8€

Plats

Grand Tartare de Duo de Saumon 16€

Saumon cru et fumé aux Baies Roses (avec avocat +2€)

Tartare de Bœuf au Couteau Maison 16€

Traditionnel : Cornichons, Câpres, Sauce Traditionnelle Maison avec Tabasco

A l'Italienne : Cornichons, Câpres, Parmesan, Sauce Italienne Maison avec Pesto de Genovese

Tartare Burrata : Sauce Traditionnelle et Burrata (+4€)

La Tartine Truffée Burrata et sa salade 16€

Crème de truffe, Burrata, Jambon blanc (ou avocat +1€)

La Tartine Avocat di Bufala et sa salade 13€

Avocat cuit, Graines de Courge, Mozzarella di Bufala (ou Saumon +2€)

Pâtes Al Tartufo 15€

Crème de truffe, Jambon blanc du Pays Basque et Parmesan

Pâtes Al Pesto 14€

Crème de Pesto de Genovese, Jambon de Bayonne et Parmesan

La Burrata Delizia (avec Crème de Truffe +4€) 20€

L’Incontournable 300 gr accompagnée de sa salade fraiche

Tartufo d’Italie 19€

Jambon blanc truffé, Moliterno truffé, Saucisson truffé

Iodée de chez Kaviari 15€

Tartare de Saumon fumé, Tarama, Sardines fumées

Les Cochonneries de chez Mayté 14€

Toutes nos charcuteries du moment en direct du Pays Basque

Say Cheese :) 12€

Trio de Fromages du moment

Les 2 C. 17€

2 fromages et 3 charcuteries